LUNCH ari ni babanya teringin nak ubah menu. selalu kalu beli ikan gerut/siakap kami bakar je, cicah ngan air asam.... mkn ngan ulam-ulaman. ari ni dia kata teringin plak nak mkn sweet sour.... resepi ni ikut yg terlintas kt kepala je, dah nama pun sweet n sour so kena la ada rasa masam n manis.... so inilah hasilnya:..... rasa pun boleh la tahan.... sesapa yg teringin plak nak buat, google je resepi yg bersepah kt internet....
kalu resepi mcm kt atas ni:
ikan dibersihkan dan ditabur tepung jagung, goreng sampai garing...
bahan sos:
5 ulas bawang putih (diketuk)
3 cili padi (diketuk)
2 sudu cili kisar
3 sudu sos tomato/cili
2 biji tomato (didadu)
lada benggala (dadu)
nanas (dadu)
timun (dadu n buang biji)
garam, gula, cuka (secukup rasa)
air n tepung jagung
cara:
1. tumis bwg putih n cili padi dgn sedikit minyak, masukkan cili kisar, masak hingga garing.
2. masukkan sos tomato/cili, kalau terlalu pekat tambah sedikit air.
3. masukkan semua sayur dan bahan perasa.
4. setelah sayur agak masak, tambah tepung jagung yg dibancuh dgn sdikit air.
5. siram atas ikan yg digoreng garing td, hias dgn brokoli yg dicelur.
